海参捞饭的家常做法？海参捞饭的家常做法窍门

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本文目录

1. 王刚红烧羊腿的做法做法做法
2. 红烧羊肉家常做法详情
3. 红烧羊腿家常做法

王刚红烧羊腿的做法

原料：

羊腿肉500克，土豆1个
，大全大全胡萝卜1根，家常家常紫皮洋葱半个，红烧红烧姜2片，羊腿羊腿葱1大段
，做法做法大料  、大全大全香叶 、家常家常干红辣椒、小茴香、料酒、黄豆酱、生抽、老抽 、糖 、盐适量 。

做法 ：

1.羊腿肉洗净切块，土豆、胡萝卜、洋葱去皮切块，大葱切成大段，姜去皮切片备用。

2.锅中倒入油大火加热，待油4成热时，放入葱段 、姜片。用中火煸炒出香味后，放入羊肉 ，继续用大火煸炒
，当羊肉颜色变白后，倒入料酒、黄豆酱、生抽、老抽和糖炒匀。

3.将炒好的羊肉换到汤锅中，倒入可以没过羊肉的开水
，煮开后用勺子撇去大量的浮沫 。

4.放入大料
、香叶、干红辣椒 、小茴香后，再次撇去浮沫 ，然后改成小火
 ，盖锅盖煮1个小时。

5.加入切好的土豆和胡萝卜，用大火继续煮10分钟左右
。

6.临出锅前放入洋葱，汤汁收浓稠后，即可关火
。食用前撒上香菜
。

红烧羊肉家常做法详情

食材 ：羊肉2斤、小葱4根、香菜几根、姜1块 、干辣椒6根 、八角3个 、香叶4片、花椒1小撮、桂皮1节、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、盐1勺、冰糖4粒 。

做法：

1、羊肉从冰箱中取出自然解冻 。

2、葱，姜
，干辣椒 ，八角，香叶 、花椒
，桂皮、香菜、冰糖备好。

3、羊肉冷水下锅加入1勺料酒焯水
，去除杂质和膻味

4
、捞出清洗干净 ，沥干水份备用。

5 、炒锅中放入适量的植物油，放入姜片 ，八角，干辣椒，葱段，花椒，桂皮爆香
。

6 
、倒入羊肉块

7 
、加1勺料酒 。

8
、再加生抽 ，老抽，羊肉翻炒均匀。

9、加入适量的开水，刚刚没过羊肉  ，加几粒冰糖 。

10
 、盖锅盖，大火烧开后转小火焖煮1个半小时  ，汤汁不多时，加入盐拌匀 。

11、最后大火收汁
，装盘 ，撒上香菜即可

红烧羊腿家常做法

食材：

羊腿肉1400g

姜4g

大蒜4g

桂皮3g

干辣椒3g

花椒3g

胡萝卜400g

方法/步骤：

1 、将羊腿肉洗净剁成小块备用；

2 、将姜 、蒜、桂皮 、干辣椒、花椒洗净切好备用；

3、在锅中放入适量菜油，烧热后加入花椒适量爆香；

4 、加入备好的姜 、蒜 、桂皮、干辣椒；

5、加入一勺豌豆酱 ，快速翻炒，炒出香味；

6、将备好的羊腿肉倒入锅中；

7 、反复翻炒，炒入味后加入适量蚝油；

8、将羊腿肉盛入高压锅中 ，加入适量水，压10分钟；

9、将胡萝卜洗净切成块，加入锅中煮至熟透；

10 、起锅 ，美味的羊腿肉就烧好了
。

END ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦
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